★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
* 全長:530mm* 背厚:2mm* 重量:225g* 材質:刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
正本 ムキモノセット Aセット 13点( キッチンブランチ )
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635年の実績から生まれた 「教務アドバイザー」
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家庭教師・学参のこれまでの合格実績を ご紹介します。
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